Osmanlı mutfağının inceliklerini taşıyan, yufka içerisinde servis edilen lezzetli kıyma kebapları. Domates sosu ve tereyağı dokunuşuyla zenginleştirilmiş klasik bir ana yemek.
Beyti kebabının sırrı, kıymanın kendi yağıyla özleşmesi ve yufkanın çıtırlığını kaybetmemesi için sosun servis anında eklenmesindedir. Köfte harcını yoğururken malzemelerin birbirine iyice geçmesi için en az 10 dakika sabırla çalışın.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 tutam black pepper
- 0.5 bardak breadcrumbs
- 2 yemek kaşığı butter
- 3 yemek kaşığı butter
- 1 adet dried onion
- 1 adet egg
- 1 diş garlic
- 1 bardak grated tomato
- 400 g ground meat
- 2 adet phyllo dough
- 0.5 çay kaşığı red pepper flakes
- 0.5 çay kaşığı salt
- 1 tutam salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
Hazırlanışı
1Combine 400 g ground meat, 45 g breadcrumbs, 3 g salt, and 1 g black pepper.
2Form the meat mixture into two long, thin logs.
3Wrap each meat log tightly in 25 g phyllo dough.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
