Osmanlı mutfağının inceliklerini taşıyan, yufka içerisinde servis edilen lezzetli kıyma kebapları. Domates sosu ve tereyağı dokunuşuyla zenginleştirilmiş klasik bir ana yemek.
Beyti kebabının sırrı, kıymanın kendi yağıyla özleşmesi ve yufkanın çıtırlığını kaybetmemesi için sosun servis anında eklenmesindedir. Köfte harcını yoğururken malzemelerin birbirine iyice geçmesi için en az 10 dakika sabırla çalışın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 3 yemek kaşığı Butter
- 0.5 çay kaşığı Chiliflocken
- 1 adet ei
- 2 adet Filoteig
- 1 bardak geriebene Tomaten
- 1 adet getrocknete Zwiebel
- 400 g Hackfleisch
- 1 diş Knoblauch
- 0.5 çay kaşığı salz
- 1 tutam salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 tutam schwarzer Pfeffer
- 0.5 bardak Semmelbrösel
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
Hazırlanışı
1Mischen Sie 400 g Hackfleisch mit 3 g schwarzem Pfeffer, 45 g Semmelbröseln, 3 g Salz und 1 ei.
2Formen Sie die Hackfleischmischung zu zwei langen Zylindern und legen Sie sie auf ein Backblech.
3Backen Sie die Hackfleischzylinder im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
