Crispy Shrimp Tempura

Name: Crispy Shrimp Tempura
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak Acqua; 2 ml albumi d'uovo; 2 yemek kaşığı amido di mais; 1 bardak Farina; 1 pound gamberi medi, sgusciati, puliti, con coda; 2 bardak olio vegetale per friggere; 1 çay kaşığı pizzico di sale; 1 adet tuorlo d'uovo

⏱️ 35 dk 🔥 1070 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak Acqua
2 ml albumi d'uovo
2 yemek kaşığı amido di mais
1 bardak Farina
1 pound gamberi medi, sgusciati, puliti, con coda
2 bardak olio vegetale per friggere
1 çay kaşığı pizzico di sale
1 adet tuorlo d'uovo

Hazırlanışı

In una ciotola, mescolare 106 g di farina, 18 g di amido di mais e 5 g di sale.

In un'altra ciotola, sbattere leggermente 2 g di albumi e 17 g di tuorlo d'uovo.

Aggiungere 200 g di acqua fredda agli albumi e tuorlo sbattuti, poi versare nel composto di farina.

Crispy Shrimp Tempura

Malzemeler

Hazırlanışı

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