Bokbunja Gangjeong

Name: Bokbunja Gangjeong
Total time: 80 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Bokbunja-Püree; 150 g Jocheong (koreanischer Sirup); 200 g klebreis mehl; 30 g Pinienkerne; 1000 g Rapsöl; 2 g salz; 50 g Sesamsamen; 150 g Wasser; 50 g zucker

⏱️ 80 dk 🔥 1367 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Bokbunja-Püree
150 g Jocheong (koreanischer Sirup)
200 g klebreis mehl
30 g Pinienkerne
1000 g Rapsöl
2 g salz
50 g Sesamsamen
150 g Wasser
50 g zucker

Hazırlanışı

Mischen Sie 200 g Klebreismehl, 2 g Salz und 150 g Wasser zu einem Teig.

Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und frittieren Sie diese in 1000 g Rapsöl bei 170°C goldbraun.

Erhitzen Sie 100 g Bokbunja-Püree, 150 g Jocheong, 50 g Zucker und 150 g Wasser in einem Topf.

Bokbunja Gangjeong

Malzemeler

Hazırlanışı

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