Jang Kalguksu

Name: Jang Kalguksu
Total time: 65 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chili; 60 g Doenjang; 10 g Gochugaru; 30 g Gochujang; 200 g Kartoffel; 15 g Knoblauch; 20 g Knoblauchzehen; 100 g Koreanischer Rettich; 30 g Maisstärke; 5 g Perilla-Samen; 5 g salz; 30 g Sardellen; 2 g schwarzer Pfeffer; 10 g Seetang; 10 g Sesamöl; 80 g Shiitake-Pilze; 20 g Sojasauce; 100 g Wasser; 1500 g Wasser; 300 g weizenmehl; 150 g zucchini; 80 g Zwiebel; 30 g Zwiebel; 20 g Zwiebel

⏱️ 65 dk 🔥 680 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chili
60 g Doenjang
10 g Gochugaru
30 g Gochujang
200 g Kartoffel
15 g Knoblauch
20 g Knoblauchzehen
100 g Koreanischer Rettich
30 g Maisstärke
5 g Perilla-Samen
5 g salz
30 g Sardellen
2 g schwarzer Pfeffer
10 g Seetang
10 g Sesamöl
80 g Shiitake-Pilze
20 g Sojasauce
100 g Wasser
1500 g Wasser
300 g weizenmehl
150 g zucchini
80 g Zwiebel
30 g Zwiebel
20 g Zwiebel

Hazırlanışı

Mischen Sie 300 g Weizenmehl, 5 g Salz und 100 g Wasser zu einem Teig.

Kneten Sie den Teig 10 Minuten, wickeln Sie ihn ein und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

Rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie ihn in Nudeln für die Kalguksu.

Jang Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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