Jang Kalguksu

Name: Jang Kalguksu
Total time: 65 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g buğday unu; 60 g doenjang; 10 g gochugaru; 30 g Gochujang; 30 g hamsi; 150 g kabak; 2 g karabiber; 10 g kırmızı biber; 100 g Kore turpu; 30 g Mısır nişastası; 200 g patates; 5 g Perilla tohumu; 15 g sarımsak; 20 g Sarımsak karanfil; 80 g shiitake mantarı; 20 g soya sosu; 80 g soğan; 30 g soğan; 20 g soğan; 100 g Su; 1500 g Su; 10 g susam yağı; 5 g tuz; 10 g yosun

⏱️ 65 dk 🔥 680 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g buğday unu
60 g doenjang
10 g gochugaru
30 g Gochujang
30 g hamsi
150 g kabak
2 g karabiber
10 g kırmızı biber
100 g Kore turpu
30 g Mısır nişastası
200 g patates
5 g Perilla tohumu
15 g sarımsak
20 g Sarımsak karanfil
80 g shiitake mantarı
20 g soya sosu
80 g soğan
30 g soğan
20 g soğan
100 g Su
1500 g Su
10 g susam yağı
5 g tuz
10 g yosun

Hazırlanışı

300 gram buğday ununu 100 gram su ve 5 gram tuz ile yoğurarak hamur yapın.

Hamuru 30 dakika dinlendirin, ardından incecik açıp kesin.

1500 gram suyu kaynatın, 30 gram hamsiyi ekleyip 10 dakika pişirin ve süzün.

Jang Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!