Shandong Sweet and Sour Carp

Name: Shandong Sweet and Sour Carp
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Bloem; 40 g bosui; 80 g Chinkiang azijn; 30 g gember; 1200 g karper; 20 g knoflook; 100 g maizena; 2 g paprika; 500 g plantaardige olie; 30 g Shaoxing wijn; 20 g sojasaus; 100 g suiker; 30 g tomatenpuree; 200 g Water; 5 g zout

⏱️ 45 dk 🔥 1794 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Bloem
40 g bosui
80 g Chinkiang azijn
30 g gember
1200 g karper
20 g knoflook
100 g maizena
2 g paprika
500 g plantaardige olie
30 g Shaoxing wijn
20 g sojasaus
100 g suiker
30 g tomatenpuree
200 g Water
5 g zout

Hazırlanışı

Maak de 1200 g karper schoon, snijd het vlees in een ruitpatroon en marineer met 5 g zout en 30 g Shaoxing wijn.

Bestuif de karper grondig met 50 g bloem en 100 g maizena voor een gelijkmatige coating.

Verhit 500 g plantaardige olie en frituur de karper goudbruin en krokant tot deze volledig gaar is.

Shandong Sweet and Sour Carp

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!