Squirrel Mandarin Fish

Name: Squirrel Mandarin Fish
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g aceite vegetal; 20 g ajo; 100 g azúcar; 200 g caldo de pollo; 30 g cebolleta; 50 g guisantes; 30 g jengibre; 150 g maicena; 80 g pasta de tomate; 800 g pez mandarín; 2 g pimiento; 20 g piñones; 5 g sal; 20 g salsa de soja; 60 g vinagre de Chinkiang; 50 g Vino Shaoxing

⏱️ 60 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g aceite vegetal
20 g ajo
100 g azúcar
200 g caldo de pollo
30 g cebolleta
50 g guisantes
30 g jengibre
150 g maicena
80 g pasta de tomate
800 g pez mandarín
2 g pimiento
20 g piñones
5 g sal
20 g salsa de soja
60 g vinagre de Chinkiang
50 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Filetee el pez mandarín de 800 g, realice cortes en forma de rejilla en la carne y marínelo con 50 g de vino Shaoxing y 5 g de sal.

Cubra el pescado marinado uniformemente con 150 g de maicena, asegurándose de que todas las incisiones estén bien impregnadas.

Caliente 1000 g de aceite vegetal y fría el pescado hasta que esté dorado y crujiente, luego retírelo y escúrralo.

Squirrel Mandarin Fish

Malzemeler

Hazırlanışı

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