Suan la yu

Name: Suan la yu
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g aceto di Chinkiang; 40 g aglio; 15 g amido di mais; 800 g brodo di pollo; 50 g cipollotti; 600 g filetti di tilapia; 50 g olio vegetale; 5 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 15 g peperoncino; 5 g sale; 20 g salsa di soia; 200 g senape sott'aceto; 30 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 40 dk 🔥 328 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g aceto di Chinkiang
40 g aglio
15 g amido di mais
800 g brodo di pollo
50 g cipollotti
600 g filetti di tilapia
50 g olio vegetale
5 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
15 g peperoncino
5 g sale
20 g salsa di soia
200 g senape sott'aceto
30 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare i 600g di filetti di tilapia a fette sottili; condire con 30g di Vino Shaoxing, 2g di sale e 15g di amido di mais. Lasciare riposare.

Tritare 30g di zenzero e 40g di aglio; tagliare 50g di cipollotti a rondelle, separando il bianco dal verde.

Scaldare 50g di olio vegetale in una pentola capiente; soffriggere 5g di pepe di Sichuan e 15g di peperoncino per 30 secondi.

Suan la yu

Malzemeler

Hazırlanışı

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