Puliyogare

Name: Puliyogare
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g arachidi; 1 g Assafetida; 20 g chana dal; 10 g coriandolo; 5 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 30 g Ghee; 5 g grani di pepe; 15 g jaggery; 30 g olio di sesamo; 10 g peperoncino; 250 g Riso basmati; 10 g sale; 15 g Semi di coriandolo; 5 g semi di cumino; 2 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 10 g semi di sesamo; 50 g tamarindo; 20 g urad dal

⏱️ 50 dk 🔥 520 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g arachidi
1 g Assafetida
20 g chana dal
10 g coriandolo
5 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
30 g Ghee
5 g grani di pepe
15 g jaggery
30 g olio di sesamo
10 g peperoncino
250 g Riso basmati
10 g sale
15 g Semi di coriandolo
5 g semi di cumino
2 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
10 g semi di sesamo
50 g tamarindo
20 g urad dal

Hazırlanışı

Cuocere 250 g di riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione e metterlo da parte.

Mettere a bagno 50 g di tamarindo in 100 ml di acqua calda per 15 minuti, quindi filtrare per ottenere la polpa.

In una padella, scaldare 30 g di ghee e 30 ml di olio di sesamo a fuoco medio.

Puliyogare

Malzemeler

Hazırlanışı

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