Chemmeen Curry (Kerala Prawn Curry)

Name: Chemmeen Curry (Kerala Prawn Curry)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Bockshornkleepulver; 10 g chilipulver; 15 g Chilischote; 7 g curryblätter; 150 g dicke Kokosmilch; 200 g dünne Kokosmilch; 500 g Garnelen; 20 g ingwer; 20 g Knoblauch; 40 g kokosöl; 15 g Korianderpulver; 5 g Kurkumapulver; 8 g salz; 150 g Schalotten; 5 g Senfsamen; 15 g Tamarindenpaste

⏱️ 45 dk 🔥 469 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Bockshornkleepulver
10 g chilipulver
15 g Chilischote
7 g curryblätter
150 g dicke Kokosmilch
200 g dünne Kokosmilch
500 g Garnelen
20 g ingwer
20 g Knoblauch
40 g kokosöl
15 g Korianderpulver
5 g Kurkumapulver
8 g salz
150 g Schalotten
5 g Senfsamen
15 g Tamarindenpaste

Hazırlanışı

Schalotten, Ingwer und Knoblauch zu einer Paste verarbeiten.

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Senfsamen und Curryblätter anbraten, bis sie knistern.

Die Schalotten-Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie goldbraun ist.

Chemmeen Curry (Kerala Prawn Curry)

Malzemeler

Hazırlanışı

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