Pickled Mustard Green Fish Soup

Name: Pickled Mustard Green Fish Soup
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g aceite vegetal; 20 g ajo; 1000 g caldo de pollo; 50 g cebolletas; 15 g chiles; 30 g clara de huevo; 500 g filete de pescado; 30 g jengibre; 10 g maicena; 300 g mostaza parda encurtida; 10 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimienta negra; 5 g sal; 15 g salsa de soja; 10 g vinagre de Chinkiang; 20 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🔥 413 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g aceite vegetal
20 g ajo
1000 g caldo de pollo
50 g cebolletas
15 g chiles
30 g clara de huevo
500 g filete de pescado
30 g jengibre
10 g maicena
300 g mostaza parda encurtida
10 g Pimienta de Sichuan
2 g pimienta negra
5 g sal
15 g salsa de soja
10 g vinagre de Chinkiang
20 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corte el filete de pescado en rodajas finas y marine con maicena, clara de huevo, vino Shaoxing, sal y salsa de soja.

Pique finamente el jengibre, el ajo, las cebolletas y los chiles.

Sofría el jengibre, el ajo, las cebolletas y los chiles en aceite vegetal caliente hasta que estén fragantes.

Pickled Mustard Green Fish Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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