Kue Nabe (Grouper Hot Pot)

Name: Kue Nabe (Grouper Hot Pot)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Daikon turp; 100 g enoki mantarı; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 600 g Kılıç balığı fileto; 15 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 100 g Ponzu sosu; 50 g Sake; 100 g shiitake mantarı; 1500 g Su; 50 g taze soğan; 300 g Tofu; 40 g Usukuchi soya sosu; 5 g yuzu kabuğu; 400 g Çin lahanası

⏱️ 50 dk 🔥 511 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Daikon turp
100 g enoki mantarı
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
600 g Kılıç balığı fileto
15 g Kombu yosunu
30 g mirin
100 g Ponzu sosu
50 g Sake
100 g shiitake mantarı
1500 g Su
50 g taze soğan
300 g Tofu
40 g Usukuchi soya sosu
5 g yuzu kabuğu
400 g Çin lahanası

Hazırlanışı

Soak 15 g kombu yosunu in 1500 g su overnight in the refrigerator.

Heat the kombu water slowly, removing the kombu just before boiling.

Add 30 g mirin and 50 g sake to the kombu broth.

Kue Nabe (Grouper Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!