Hunan Spicy Cumin Ribs

Name: Hunan Spicy Cumin Ribs
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chili; 10 g chilipulver; 15 g Chinkiang-Essig; 20 g Doubanjiang; 10 g Dunkle Sojasauce; 30 g Frühlingszwiebel; 35 g ingwer; 15 g Kimyonpulver; 20 g Knoblauch; 15 g Maisstärke; 2 g Paprika; 530 g Pflanzenöl; 800 g Schweinerippchen; 30 g Shaoxing Wein; 35 g Sojasauce; 2 g Sternanis; 5 g Szechuanpfeffer; 10 g zucker

⏱️ 60 dk 🔥 1789 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chili
10 g chilipulver
15 g Chinkiang-Essig
20 g Doubanjiang
10 g Dunkle Sojasauce
30 g Frühlingszwiebel
35 g ingwer
15 g Kimyonpulver
20 g Knoblauch
15 g Maisstärke
2 g Paprika
530 g Pflanzenöl
800 g Schweinerippchen
30 g Shaoxing Wein
35 g Sojasauce
2 g Sternanis
5 g Szechuanpfeffer
10 g zucker

Hazırlanışı

Vermischen Sie 800 g Schweinerippchen mit 35 g Sojasauce, 30 g Shaoxing Wein und 15 g Maisstärke und lassen Sie es kurz marinieren.

Erhitzen Sie 500 g Pflanzenöl in einem Wok und frittieren Sie die Rippchen goldbraun und knusprig, dann nehmen Sie sie heraus.

Gießen Sie das Öl bis auf einen kleinen Rest ab und braten Sie 35 g Ingwer, 20 g Knoblauch und 30 g Frühlingszwiebeln kurz an.

Hunan Spicy Cumin Ribs

Malzemeler

Hazırlanışı

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