Soğuk 500 g dashi suyu ve 5 g kombu yosununu yavaşça ısıtın, kaynamadan alın.
100 g koikuchi soya sosu, 50 g mirin, 30 g sake ve 15 g şekeri kombu suyuna ekleyin.
Sos karışımını kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
