Verwarm 10 g Katsuobushi, 10 g Kombu, 30 g bosui, 40 g Koikuchi sojasaus, 40 g rijstazijn en 20 g Yuzu sap in een pan op laag vuur.
Verwarm de pan tot net onder het kookpunt, verwijder de Kombu en laat de saus 5 minuten sudderen.
Rasp 150 g Daikon radijs fijn en knijp het overtollige vocht eruit.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
