Saga Gyu Steak with Yuzu Ponzu

Name: Saga Gyu Steak with Yuzu Ponzu
Total time: 23 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de cocina; 400 g Bife de sirloin Saga Gyu; 30 g cebolleta; 20 g Jugo de yuzu; 10 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 2 g pimienta negra; 150 g Rábano daikon; 3 g sal; 40 g Salsa de soja Koikuchi; 40 g vinagre de arroz

⏱️ 23 dk 🔥 666 kcal 🍽️ 2 porsiyon