Luchi Aloo Dum

Name: Luchi Aloo Dum
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 g Asant; 3 g chilipulver; 10 g Chilischote; 3 g Garam Masala; 15 g Ghee; 500 g Ghee; 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 1 g kardamomkapseln; 500 g Kartoffeln; 5 g Kimyonpulver; 10 g Koriander; 5 g Korianderpulver; 2 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 1 g lorbeerblatt; 1 g nelke; 3 g salz; 5 g salz; 50 g Senföl; 150 g Tomatenpüree; 100 g Wasser; 250 g Weizenmehl; 2 g Zimtstange; 5 g zucker; 100 g Zwiebel

⏱️ 105 dk 🔥 1530 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 g Asant
3 g chilipulver
10 g Chilischote
3 g Garam Masala
15 g Ghee
500 g Ghee
20 g Ingwer-Knoblauch-Paste
1 g kardamomkapseln
500 g Kartoffeln
5 g Kimyonpulver
10 g Koriander
5 g Korianderpulver
2 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
1 g lorbeerblatt
1 g nelke
3 g salz
5 g salz
50 g Senföl
150 g Tomatenpüree
100 g Wasser
250 g Weizenmehl
2 g Zimtstange
5 g zucker
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Mischen Sie 250 g Weizenmehl mit 3 g Salz und 100 g Wasser zu einem Teig.

Kneten Sie den Teig 5-7 Minuten, bis er glatt ist, und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

Kochen Sie 500 g Kartoffeln, bis sie gar sind, schälen und würfeln Sie sie.

Luchi Aloo Dum

Malzemeler

Hazırlanışı

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