Blood orange & dark chocolate madeleines

Name: Blood orange & dark chocolate madeleines
Total time: 80 min
Yield: 15 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g burro non salato; 140 g cioccolato fondente (60-70% solidi di cacao); 100 g farina 00; 1 çay kaşığı lievito in polvere; 5 g polvere di arancia rossa; 30 g scorza e succo di arancia rossa; 2 uova grandi; 100 g Zucchero semolato dorato

⏱️ 80 dk 🔥 150 kcal 🍽️ 15 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g burro non salato
140 g cioccolato fondente (60-70% solidi di cacao)
100 g farina 00
1 çay kaşığı lievito in polvere
5 g polvere di arancia rossa
30 g scorza e succo di arancia rossa
2 uova grandi
100 g Zucchero semolato dorato

Hazırlanışı

Preheat oven to 190°C. Butter and flour madeleine molds thoroughly.

Chop 140g dark chocolate (60–70% cocoa solids) and melt over gentle heat or double boiler.

Whisk 100g eggs with 100g golden caster sugar until pale and ribbon-like, about 5 minutes.

Blood orange & dark chocolate madeleines

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!