Gamja Ongsimi

Name: Gamja Ongsimi
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Gochugaru; 1000 g Kartoffeln; 20 g Knoblauch; 100 g Mehl; 20 g Perilla-Samen; 15 g salz; 30 g Sardellen; 2 g schwarzer Pfeffer; 10 g Seetang; 5 g Sesamöl; 1500 g Wasser; 200 g zucchini; 50 g Zwiebel

⏱️ 60 dk 🔥 357 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Gochugaru
1000 g Kartoffeln
20 g Knoblauch
100 g Mehl
20 g Perilla-Samen
15 g salz
30 g Sardellen
2 g schwarzer Pfeffer
10 g Seetang
5 g Sesamöl
1500 g Wasser
200 g zucchini
50 g Zwiebel

Hazırlanışı

Reiben Sie 1000 g Kartoffeln fein und drücken Sie das überschüssige Wasser gründlich aus.

Vermischen Sie die Kartoffelmasse mit 100 g Mehl und 5 g Salz zu einem Teig und formen Sie kleine Kugeln.

Bringen Sie 1500 g Wasser mit 30 g Sardellen, 10 g Seetang, 50 g Zwiebel und 20 g Knoblauch zum Kochen und schöpfen Sie dabei Schaum und Verunreinigungen ab.

Gamja Ongsimi

Malzemeler

Hazırlanışı

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