Chholar Dal

Lava 250 g de chana dal y ponlo en la olla a presión con 1000 g de agua y 5 g de cúrcuma en polvo.

Cocina a presión durante 6-7 pitidos, luego deja que la presión se libere naturalmente.

Calienta 30 g de ghee en una sartén y añade 5 g de semillas de comino, 1 g de asafétida y 1 g de laurel.