Sciacquare 100 g di toor dal e cuocerlo in 500 ml di acqua fino a quando non è morbido.
2
Schiacciare il toor dal cotto e metterlo da parte.
3
In una padella, tostare 15 g di semi di coriandolo, 5 g di semi di cumino, 1 g di semi di fieno greco, 5 g di grani di pepe e 10 g di peperoncino fino a quando non saranno fragranti.
