Hazırlanışı
1Remojar 50 g de tamarindo en 200 ml de agua caliente y colar para obtener el jugo.
2Calentar 25 g de aceite de cocina en una sartén y freír 5 g de semillas de mostaza, 3 g de semillas de alholva y 1 g de asafétida hasta que las semillas de mostaza estallen.
3Añadir 5 hojas de curry y 20 g de chile picado, y sofreír durante 30 segundos.
