Tea-smoked duck

Name: Tea-smoked duck
Total time: 150 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Beş baharat tozu; 1500 g bitkisel yağ; 30 g kâfur ağacı yongası; 100 g Shaoxing şarabı; 10 g Sichuan biberi; 50 g taze soğan; 20 g tuz; 10 g Yıldız Anason; 30 g zencefil; 50 g çay yaprağı; 2000 g ördek

⏱️ 150 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Beş baharat tozu
1500 g bitkisel yağ
30 g kâfur ağacı yongası
100 g Shaoxing şarabı
10 g Sichuan biberi
50 g taze soğan
20 g tuz
10 g Yıldız Anason
30 g zencefil
50 g çay yaprağı
2000 g ördek

Hazırlanışı

Ördeği tuz, Beş baharat tozu, Shaoxing şarabı ve ince dilimlenmiş zencefil ile ovun.

Ördeği en az 2 saat veya tercihen bir gece buzdolabında marine edin.

Bir buharlıda, ördeği 1 saat veya tamamen pişene kadar buğulayın.

Tea-smoked duck

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!