Spicy Korean Duck Soup (Ori Tang)

Name: Spicy Korean Duck Soup (Ori Tang)
Total time: 150 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g aardappel; 30 g doenjang; 1500 g eend; 100 g enoki paddenstoelen; 30 g gember; 40 g gochugaru; 80 g Gochujang; 50 g Knoflookteentjes; 150 g Koningsoesterzwam; 300 g Koreaanse radijs; 400 g Napa kool; 5 g peperkorrels; 50 g perillablad; 60 g Perillazaadpoeder; 15 g sesamolie; 40 g sojasaus; 150 g ui; 150 g ui; 3500 g Water

⏱️ 150 dk 🔥 672 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g aardappel
30 g doenjang
1500 g eend
100 g enoki paddenstoelen
30 g gember
40 g gochugaru
80 g Gochujang
50 g Knoflookteentjes
150 g Koningsoesterzwam
300 g Koreaanse radijs
400 g Napa kool
5 g peperkorrels
50 g perillablad
60 g Perillazaadpoeder
15 g sesamolie
40 g sojasaus
150 g ui
150 g ui
3500 g Water

Hazırlanışı

Snijd de eend in stukken en blancheer deze kort in kokend water.

Doe de eend, 3500 g water, 5 g peperkorrels, 30 g gember en 50 g knoflookteentjes in een grote pan.

Breng aan de kook en laat 1 uur sudderen, waarbij u regelmatig het schuim verwijdert.

Spicy Korean Duck Soup (Ori Tang)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!