340 g grillfertiges Hähnchenbrust- oder Schenkelfleisch (gewürfelt)
1 g mittelgroße Karotten, gehackt
1 mittlere Zwiebel, gehackt
0.5 g Porree
5 g Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Staudensellerie
1 Tomate
Hazırlanışı
1
Mischen Sie 1212 g entfettete Hühnerbrühe mit 10 g gewürfeltem Hähnchenfleisch, 4 g Eiweiß, 1 g Porree, 1 g gehackten Karotten, 150 g gehackter Zwiebel, 1 g Staudensellerie und 120 g Tomate.
2
Erhitzen Sie die Mischung langsam und lassen Sie sie 1 Stunde lang köcheln, ohne sie zu kochen.
3
Schöpfen Sie das aufsteigende Eiweiß und das Fett vorsichtig ab.
