Truffes au chocolat

Hacken Sie die 300 g dunkle Schokolade fein und geben Sie diese in eine hitzebeständige Schüssel.

Erhitzen Sie die 200 g Crème fraîche in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie kurz vor dem Kochen steht.

Gießen Sie die heiße Crème fraîche über die Schokolade und lassen Sie die Mischung eine Minute ruhen.