Fermente lahana turşusu ve domuz pastırmasının mükemmel uyumuyla hazırlanan, kısa taneli pirinç üzerinde servis edilen geleneksel bir Kore ana yemeği. Derin fermente aroması ve doyurucu tofu ile zenginleştirilmiştir.
Kıymetli evladım, fermente lahananın derinliğini domuz pastırmasıyla buluşturup uzun süre ağır ateşte pişirmek bu yemeğin ruhudur. Soğanları karamelize edene kadar kavurursan o dengeyi yakalarsın, sakın acele edip yüksek ateşte yakma güzel yavrum. 🥘
Malzemeler
- 20 g anchovies
- 10 g doenjang
- 120 g egg
- 200 g firm tofu
- 20 g garlic
- 15 g gochugaru
- 20 g Gochujang
- 5 g kelp
- 300 g kimchi
- 100 g onion
- 50 g onion
- 200 g Pork belly
- 10 g sesame oil
- 400 g short-grain rice
- 10 g snack
- 15 g soy sauce
- 5 g sugar
- 700 g Water
Hazırlanışı
1Cook 400 g short-grain rice according to package directions.
2Sear 200 g pork belly in a pot with 10 g sesame oil until browned.
3Add 100 g onion, 300 g kimchi, 20 g garlic, 15 g gochugaru, 20 g gochujang, and 10 g doenjang to the pot and stir-fry for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
