Fermente lahana turşusu ve domuz pastırmasının mükemmel uyumuyla hazırlanan, kısa taneli pirinç üzerinde servis edilen geleneksel bir Kore ana yemeği. Derin fermente aroması ve doyurucu tofu ile zenginleştirilmiştir.
Kıymetli evladım, fermente lahananın derinliğini domuz pastırmasıyla buluşturup uzun süre ağır ateşte pişirmek bu yemeğin ruhudur. Soğanları karamelize edene kadar kavurursan o dengeyi yakalarsın, sakın acele edip yüksek ateşte yakma güzel yavrum. 🥘
Malzemeler
- 10 g Doenjang
- 120 g ei
- 200 g fester Tofu
- 15 g Gochugaru
- 20 g Gochujang
- 300 g kimchi
- 20 g Knoblauch
- 400 g Kurzkornreis
- 20 g Sardellen
- 200 g Schweinebauch
- 5 g Seetang
- 10 g Sesamöl
- 10 g Snack
- 15 g Sojasauce
- 700 g Wasser
- 5 g zucker
- 100 g Zwiebel
- 50 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Kochen Sie 400 g Kurzkornreis nach Packungsanleitung.
2Schneiden Sie 200 g Schweinebauch, 200 g festen Tofu und 100 g Zwiebel in mundgerechte Stücke.
3Erhitzen Sie 10 g Sesamöl in einem Topf und braten Sie den Schweinebauch an, bis er goldbraun ist.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
