Bettelmann

Corte 300 g de pan brioche duro en cubos pequeños y colóquelos en un recipiente grande.

Bata 180 g de huevos con 100 g de azúcar, 5 g de extracto de vainilla, 2 g de ralladura de limón y 1 g de sal.

Incorpore 500 g de leche y 50 g de Kirsch a la mezcla de huevos hasta obtener una preparación homogénea.