Name: Wild Salmon à la Lutèce with Sweet Corn, Green Cabbage, and Brown Butter Vinaigrette
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Ahududu tütsülenmiş pastırma; 3 ounce dilimlenmiş elma ağacı tütsülü pastırma; 2 Ekstra büyük yumurta; 3 yemek kaşığı ince doğranmış beyaz soğan; 2 çay kaşığı kekik yaprağı; 1 yemek kaşığı Kırmızı şarap sirkesi; 10 g koser tuz ve taze çekilmiş karabiber; 450 g küçük yeşil lahana; 0.5 Limon (suyu için); 0.25 bardak maydanoz; 2 yemek kaşığı maydanoz; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 680 g somon fileto; 1 bardak tam yağlı süt; 600 g Tatlı mısır, yeşil lahana ve pastırma; 2 bardak Taze ekmek kırıntısı; 250 g Taze mısır; 1 demet taze soğan; 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı; 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Malzemeler

Malzemeler
5 g Ahududu tütsülenmiş pastırma
3 ounce dilimlenmiş elma ağacı tütsülü pastırma
2 Ekstra büyük yumurta
3 yemek kaşığı ince doğranmış beyaz soğan
2 çay kaşığı kekik yaprağı
1 yemek kaşığı Kırmızı şarap sirkesi
10 g koser tuz ve taze çekilmiş karabiber
450 g küçük yeşil lahana
0.5 Limon (suyu için)
0.25 bardak maydanoz
2 yemek kaşığı maydanoz
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
680 g somon fileto
1 bardak tam yağlı süt
600 g Tatlı mısır, yeşil lahana ve pastırma
2 bardak Taze ekmek kırıntısı
250 g Taze mısır
1 demet taze soğan
6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı

Taze ekmek kırıntısını, ince doğranmış beyaz soğanı, taze soğanı ve kekik yaprağını bir kapta karıştırın.

Dilimlenmiş elma ağacı tütsülü pastırmayı ve ahududu tütsülenmiş pastırmayı bir tavada çıtır olana kadar kızartın.

Tavadan pastırmayı çıkarın, ancak yağı saklayın; tavaya 82 gram tuzsuz tereyağı ekleyin ve eritin.

Wild Salmon à la Lutèce with Sweet Corn, Green Cabbage, and Brown Butter Vinaigrette

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!