Palakkadan Sambar

Name: Palakkadan Sambar
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 100 g cipolla piccola; 10 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 100 g coscia di pollo; 2 g cumino in polvere; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 10 g jaggery; 30 g olio di cocco; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 100 g pomodoro; 8 g sale; 2 g semi di fieno greco; 3 g semi di senape; 20 g tamarindo; 150 g toor dal; 100 g zucca; 150 g Zucca invernale

⏱️ 50 dk 🔥 179 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
100 g cipolla piccola
10 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
100 g coscia di pollo
2 g cumino in polvere
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
10 g jaggery
30 g olio di cocco
10 g peperoncino
5 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
100 g pomodoro
8 g sale
2 g semi di fieno greco
3 g semi di senape
20 g tamarindo
150 g toor dal
100 g zucca
150 g Zucca invernale

Hazırlanışı

Sciacquare 150 g di toor dal e metterlo nella pentola a pressione con 300 ml di acqua e 3 g di curcuma in polvere.

Aggiungere 150 g di zucca invernale, 100 g di zucca, 100 g di cipolla piccola, 100 g di pomodoro e 10 g di peperoncino alla pentola a pressione.

Cuocere a pressione per 4 fischi, quindi lasciare raffreddare completamente la pressione.

Palakkadan Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

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