Kenchinjiru

Name: Kenchinjiru
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Daikon turp; 80 g Gobo Kökü; 100 g havuç; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 150 g Konnyaku; 20 g mirin; 300 g Momen Tofu; 20 g Sake; 20 g shiitake mantarı; 1000 g Su; 10 g susam yağı; 10 g taze soğan; 3 g tuz; 30 g Usukuchi soya sosu

⏱️ 50 dk 🔥 166 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Daikon turp
80 g Gobo Kökü
100 g havuç
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
150 g Konnyaku
20 g mirin
300 g Momen Tofu
20 g Sake
20 g shiitake mantarı
1000 g Su
10 g susam yağı
10 g taze soğan
3 g tuz
30 g Usukuchi soya sosu

Hazırlanışı

Soğuk suyu ve kombu yosununu bir tencereye koyun, yavaşça ısıtın ve kaynamadan hemen önce kombuyu çıkarın.

Havuç, daikon turp ve gobo kökünü ince dilimler halinde kesin.

Konnyaku'yu küpler halinde kesin ve haşlayın.

Kenchinjiru

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!