Seared Scallops with Tarragon-Butter Sauce

Malzemeler

• Malzemeler
• 0.5 çay kaşığı black pepper
• 0.25 bardak Dry white wine
• 1 yemek kaşığı finely chopped fresh tarragon
• 2 yemek kaşığı finely chopped shallot
• 0.25 çay kaşığı salt
• 567 g Sea scallops
• 7 yemek kaşığı unsalted butter, cut into tablespoons
• 0.25 bardak white wine vinegar