Schneiden Sie 150 g Schweinelende, 100 g Bambussprossen, 150 g festen Tofu, 20 g Shiitake-Pilze, 10 g Judasohr und 5 g Paprika in feine Streifen.
Marinieren Sie die Schweinelende mit 10 g Sojasauce und 20 g Shaoxing Wein.
Hacke 10 g Knoblauch und 15 g Ingwer fein. Schneide 20 g Frühlingszwiebeln in Ringe.
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