Onigiri Kombu

Name: Onigiri Kombu
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Japon kısa taneli pirinç; 30 g Koikuchi soya sosu; 20 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 4 g Nori yosunu yaprakları; 30 g Sake; 560 g Su; 5 g tuz; 10 g şeker

⏱️ 75 dk 🔥 305 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Japon kısa taneli pirinç
30 g Koikuchi soya sosu
20 g Kombu yosunu
30 g mirin
4 g Nori yosunu yaprakları
30 g Sake
560 g Su
5 g tuz
10 g şeker

Hazırlanışı

Kombu yosununu 560 g su ile bir tencereye koyun ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce (yaklaşık 80-85°C) alın.

Pirinç, 5 g tuz ve 10 g şekeri ekleyip pirinç suyunu çekene kadar pişirin.

Soya sosu, mirin, sake ve 10 g şekeri karıştırıp kombu suyuna ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Onigiri Kombu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!