Next level French onion soup

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 adet bayat baget dilimi
• 100 ml beyaz şarap
• 1 adet bir demet kekik
• 3 çay kaşığı defne yaprağı
• 1 çay kaşığı maya özütü
• 1 yemek kaşığı normal un
• 150 g rendelenmiş Gruyère peyniri
• 2 adet sarımsak dişi
• 2 kg soğan (ortadan ikiye bölünmüş ve mümkün olduğunca ince dilimlenmiş)
• 1 lt Taze dana suyu
• 75 g tereyağı
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı