Meng 454 g rundergehakt met 3 g zout, 5 g hete pepersaus, 3 g knoflookzout, 8 g Italiaanse kruiden, 69 g melk, 4 g oregano, 50 g Parmezaanse kaas, 100 g paneermeel en 4 g chilivlokken.
2
Voeg 150 g fijngesnipperde ui en 25 g Worcestersaus toe aan het gehaktmengsel.
3
Vorm met vochtige handen 16 tot 20 gehaktballen van het mengsel.
