Japanese Beef Stew

Name: Japanese Beef Stew
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aglio; 200 g carote; 200 g cipolla; 20 g cipollotti; 30 g concentrato di pomodoro; 100 g funghi shiitake; 1000 g Kombu per dashi; 800 g manzo di spalla; 60 g mirin; 20 g olio vegetale; 300 g patate; 300 g Ravanello daikon; 60 g Sake; 80 g Salsa di soia Koikuchi; 20 g zenzero; 20 g zucchero

🔥 889 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aglio
200 g carote
200 g cipolla
20 g cipollotti
30 g concentrato di pomodoro
100 g funghi shiitake
1000 g Kombu per dashi
800 g manzo di spalla
60 g mirin
20 g olio vegetale
300 g patate
300 g Ravanello daikon
60 g Sake
80 g Salsa di soia Koikuchi
20 g zenzero
20 g zucchero

Hazırlanışı

Cut beef chuck into 4cm cubes.

Heat vegetable oil in a large pot over medium-high heat. Sear beef chuck on all sides until well browned. Remove beef and set aside.

Add sliced onion, minced fresh garlic, and grated fresh ginger to the same pot. Sauté until onion is softened and translucent, about 5-7 minutes.

Japanese Beef Stew

Malzemeler

Hazırlanışı

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