Japanese Beef Stew

Name: Japanese Beef Stew
Total time: 150 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Daikon Rettich; 1000 g Dashi Kombu; 20 g Frühlingszwiebeln; 20 g ingwer; 200 g Karotten; 300 g Kartoffeln; 10 g Knoblauch; 80 g Koikuchi Sojasauce; 60 g mirin; 20 g Pflanzenöl; 800 g Rindernacken; 60 g Sake; 100 g Shiitake-Pilze; 30 g Tomatenmark; 20 g zucker; 200 g Zwiebel

⏱️ 150 dk 🔥 889 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Daikon Rettich
1000 g Dashi Kombu
20 g Frühlingszwiebeln
20 g ingwer
200 g Karotten
300 g Kartoffeln
10 g Knoblauch
80 g Koikuchi Sojasauce
60 g mirin
20 g Pflanzenöl
800 g Rindernacken
60 g Sake
100 g Shiitake-Pilze
30 g Tomatenmark
20 g zucker
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Dashi Kombu in 1000 g Wasser kalt einlegen und langsam erhitzen, kurz vor dem Kochen entfernen.

Rindernacken in 20 g Pflanzenöl scharf anbraten.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben und kurz mitbraten.

Japanese Beef Stew

Malzemeler

Hazırlanışı

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