Hazırlanışı
1Tritare finemente 500 g di foglie di amaranto, 10 g di peperoncino, 20 g di aglio e 100 g di scalogno.
2Scaldare 30 g di olio di cocco in una padella a fuoco medio.
3Aggiungere 5 g di semi di senape, 2 g di semi di cumino, 1 g di assafetida e 10 g di urad dal.