Obihiro Butadon

Name: Obihiro Butadon
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g domuz bonfile; 300 g Japon kısa taneli pirinç; 10 g kanola yağı; 10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 60 g Koikuchi soya sosu; 5 g Kombu yosunu; 60 g mirin; 1 g Nori; 30 g Sake; 300 g Su; 20 g taze soğan; 20 g şeker

⏱️ 55 dk 🔥 1007 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g domuz bonfile
300 g Japon kısa taneli pirinç
10 g kanola yağı
10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
60 g Koikuchi soya sosu
5 g Kombu yosunu
60 g mirin
1 g Nori
30 g Sake
300 g Su
20 g taze soğan
20 g şeker

Hazırlanışı

Kombu yosununu 300 gr su ile birlikte yavaşça ısıtın ve kaynama noktasına gelmeden alın.

Soya sosu, mirin, sake, şeker ve katsuobushi'yi kombu suyuna ekleyip karıştırın.

Domuz bonfileyi ince dilimler halinde kesin.

Obihiro Butadon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!