Pandhra Rassa

Name: Pandhra Rassa
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g ajo; 20 g anacardos; 2 g Canela en rama; 2 g cardamomo; 100 g cebolla; 15 g chile; 15 g cilantro/coriandro; 100 g coco; 500 g cordero, con hueso; 30 g Ghee; 5 g granos de pimienta; 20 g jengibre; 1 g laurel; 10 g sal; 10 g semillas de amapola; 10 g Semillas de cilantro; 5 g semillas de comino

⏱️ 105 dk 🔥 619 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g ajo
20 g anacardos
2 g Canela en rama
2 g cardamomo
100 g cebolla
15 g chile
15 g cilantro/coriandro
100 g coco
500 g cordero, con hueso
30 g Ghee
5 g granos de pimienta
20 g jengibre
1 g laurel
10 g sal
10 g semillas de amapola
10 g Semillas de cilantro
5 g semillas de comino

Hazırlanışı

Tuesta los anacardos, las semillas de cilantro, las semillas de comino, las semillas de amapola y los granos de pimienta en una sartén seca.

Muele los anacardos tostados, las semillas y los granos hasta obtener un polvo fino.

Sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo en ghee hasta que estén dorados.

Pandhra Rassa

Malzemeler

Hazırlanışı

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