Shandong Steamed Buns

Mezcla 500 g de harina, 3 g de sal, 5 g de levadura seca, 5 g de levadura en polvo y 10 g de azúcar.

Añade 260 g de agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.