Shandong Steamed Buns

Mischen Sie 500 g Mehl, 3 g Salz, 5 g Trockenhefe und 5 g Backpulver in einer Schüssel.

Geben Sie 10 g Zucker und 260 g Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.

Lassen Sie den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.