Nikuman

Malzemeler

• Malzemeler
• 3 g aktif kuru maya
• 50 g bambu filizi
• 15 g bitkisel yağ
• 250 g domuz eti
• 150 g ılık su
• 5 g kabartma tozu
• 1 g karabiber
• 20 g Koikuchi soya sosu
• 15 g mirin
• 10 g patates nişastası
• 15 g Sake
• 50 g shiitake mantarı
• 30 g soğan
• 5 g susam yağı
• 3 g tuz
• 300 g Un
• 10 g zencefil
• 30 g şeker