Nikuman

Name: Nikuman
Total time: 80 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g acqua tiepida; 30 g cipolla; 300 g Farina; 10 g fecola di patate; 50 g funghi shiitake; 50 g germogli di bambù; 3 g lievito di birra secco attivo; 5 g lievito in polvere; 250 g maiale; 15 g mirin; 5 g olio di sesamo; 15 g olio vegetale; 1 g pepe nero; 15 g Sake; 3 g sale; 20 g Salsa di soia Koikuchi; 10 g zenzero; 30 g zucchero

⏱️ 80 dk 🔥 288 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g acqua tiepida
30 g cipolla
300 g Farina
10 g fecola di patate
50 g funghi shiitake
50 g germogli di bambù
3 g lievito di birra secco attivo
5 g lievito in polvere
250 g maiale
15 g mirin
5 g olio di sesamo
15 g olio vegetale
1 g pepe nero
15 g Sake
3 g sale
20 g Salsa di soia Koikuchi
10 g zenzero
30 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 300 g di farina, 3 g di lievito in polvere e 3 g di sale.

Aggiungere 150 g di acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto liscio.

Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per 1 ora.

Nikuman

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!