Bestrooi de 600 g kwartels rondom met 5 g zout en 2 g paprika.
Smelt 40 g boter in een pan en kleur de kwartels op middelhoog vuur goudbruin.
Voeg 100 g gesnipperde sjalotten en 5 g tijm toe en laat deze zachtjes bruinen.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası