Caille aux raisins

Name: Caille aux raisins
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 70 g Butter; 10 g glatte Petersilie; 250 g Hühnerbrühe; 50 g kognak; 2 g Paprika; 5 g salz; 100 g Schalotten; 5 g Thymian; 200 g Trauben; 600 g Wachtel; 150 g Wein

⏱️ 45 dk 🔥 906 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
70 g Butter
10 g glatte Petersilie
250 g Hühnerbrühe
50 g kognak
2 g Paprika
5 g salz
100 g Schalotten
5 g Thymian
200 g Trauben
600 g Wachtel
150 g Wein

Hazırlanışı

Würzen Sie die 600 g Wachteln rundherum mit 5 g Salz und 2 g Paprika.

Erhitzen Sie 30 g Butter in einem Bräter und bräunen Sie die Wachteln von allen Seiten kräftig an.

Geben Sie 100 g gewürfelte Schalotten und 5 g Thymian hinzu und dünsten Sie diese glasig an.

Caille aux raisins

Malzemeler

Hazırlanışı

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