Fermente dokusu ve zengin baharat profiliyle öne çıkan, cam erişte dolgulu geleneksel Kore kanlı sosisi. Buharda pişirilerek hazırlanan bu tarif, otantik bir lezzet deneyimi sunar.
Kore'nin kadim lezzetlerinden olan bu kanlı sosis, içindeki cam erişte ve taze sebzelerin mükemmel uyumuyla sofranıza gerçek bir fermente sanat eseri taşıyacak. Bağırsakları doldururken çok sıkı olmamasına dikkat et ki pişerken çatlamasın, ayrıca buharda pişirme süresini mutlaka sabit tutarak dokunun yumuşak kalmasını sağla güzel yavrum. 🥢
Malzemeler
- 20 g aceite de sésamo
- 30 g ajo
- 50 g almidón de batata
- 100 g arroz de grano corto
- 50 g cebolla
- 150 g estómago de cerdo
- 100 g fideos de cristal
- 100 g grasa de cerdo
- 150 g hígado de cerdo
- 500 g intestino grueso de cerdo
- 10 g jengibre
- 5 g pimienta negra
- 200 g repollo
- 45 g sal
- 40 g salsa de soja
- 300 g sangre de cerdo
- 20 g Semillas de perilla
Hazırlanışı
1Lava y sazona el intestino grueso de cerdo con sal y jengibre.
2Mezcla la sangre de cerdo, hígado, estómago, grasa, arroz, almidón, sal, ajo, jengibre y cebolla picada.
3Rellena el intestino grueso de cerdo con la mezcla de sangre y ciérralo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
